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１１月２０日（木）
　毎月２０日は、「茨城美味（おい）しおデイ」です。
　「茨城美味しおデイ」は、減塩でも工夫次第で、料理をおいしくすることができることを、みなさんに知ってもらうためにつくられました。
　

・金芽米ご飯

・牛乳

・鶏肉のねぎ塩焼き
　「鶏菌のねぎ塩焼き」は、しょうがやねぎの風味をきかせることで、減塩でもおいしく食べられるように工夫してあります。

・おかかあえ

・豚汁

１１月１９日（水）
　今週の給食は「茨城を食べよう献立」です。


・金芽米ご飯

・牛乳

・ますの塩焼

・肉豆腐
　茨城県では、お肉になる豚や牛を育てる畜産業も盛んに行われています。
　「内豆腐」の豚肉も茨城県産です。
　つくばみらい市小絹地区にあるお肉屋さんが、給食センターに豚肉を届けてくれています。


・茨城県産野菜のみそ汁



〇つくばみらい市立学校給食センター「給食メッセージ」より

「何分？」
「１分！」
　エプロン姿の１年２組の生徒が、真剣な表情でストップウォッチを見つめながら、フライパンの上でジュウジュウと音を立てる豚肉を焼いていた。


　１１月１９日（水）１１時。
　この日は家庭科の調理実習。
　メニューは、香ばしい香りが食欲をそそる「豚肉の生姜焼き」。
　調理室内は、甘辛いタレが焼ける音とともに、生姜の香りがふわりと広がり、まるで食堂のような雰囲気に包まれた。


　しかし、実習は順風満帆とはいかなかった。
　三者面談の実施のため、授業時間が１０分短縮されているところに、朝からネットワーク障害が発生し、事前に用意していた動画が再生できないハプニング。

　家庭科担当の教員は、グループをこまめに回り、生徒に声をかけ、１年生担当教員も授業をサポート。


「調理は時間が勝負。今日は困難もあったけれど、なんとか実施できました。年明けの実習では、今日の反省を生かしていきたいです。」
と、家庭科の授業を担当した教員は語る。

　限られた時間の中で、協力しながら調理を進めた１年生。
　初めての挑戦に、達成感が残った。


〇動画「初めての生姜焼き」
　https://youtu.be/V0cQvPctXtI